Bell Pepper Egg Rings
Una manera diferente y rápida de disfrutar un desayuno lleno de color. Los pimientos no solo le dan un toque dulce y crujiente, también están llenos de vitamina C y antioxidantes que apoyan el sistema inmune.
Porciones: 1 | Tiempo de Preparación: 20min
INGREDIENTES
2 pimientos (puedes cambiarlos de color)
3 huevos
1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
Sal de mar y pimienta al gusto
1/2 cucharadita de za'atar en polvo (un must esto)
1 cucharada de jocoque
PREPARación
Partir pimientos grandes en rodajas y quitar las semillas.
Escoge los más grandes hasta tener 2 o 3 (los que quieras hacer). Calienta un sartén con aceite de oliva y coloca los pimientos, agregar un huevo estrellado a cada espacio entre el pimiento.
Agregar las especias.
Dejar cocer hasta que esté la clara completamente cocida. Servir y agregar jocoque en cada uno.
tip
Sugiero si comer los 3 huevos para tener un desayuno alto en proteína que te de mucha saciedad.