Cherry Burrata Salad
La cherry burrata salad es fresca y ligera, con arúgula crujiente, cerezas dulces y burrata cremosa. El pepino y el toque de aceite de oliva la hacen súper refrescante, ideal para un lunch de verano.
Porciones: 1 | Tiempo de Preparación: 20min
INGREDIENTES
1 taza de arugula o canónigos
1 burrata grande
10 cerezas frescas partidas a la mitad sin hueso
1 pepino persa con cáscara
1 cda de aceite de oliva extra virgen
1 pizca de pimienta de grano
1 pizca de sal de mar
PREPARación
Agregar a una ensaladera o plato hondo grande todos los ingredientes.
Parte la burrata en 4, el pepino a lo largo, agrega las cerezas, el aceite, ralladura de limón amarillo, sal de mar y pimienta de grano.
tip
Asegura que sea temporada de cereza para que estén súper dulces y deliciosas.