Spinach Burrito with Hummus & Jalapeños
Esta cena te da un mix de sabores deliciosos a la vez que súper alta en proteína que es lo que siempre recomiendo en cada comida. Mínimo lograr 25-30g de proteína en cada comida y esta cena es una de ellas.
Porciones: 1 | Tiempo de Preparación: 15min
INGREDIENTES
3 huevos orgánicos
1/4 taza de pollo desmenuzado
2 puños de espinaca orgánica
2 cdas de hummus
2 jalapeños grandes
Cebolla morada en plumas
1 cdita de aceite de oliva extra virgen o aguacate
Sal de mar al gusto
Pimienta al gusto
PREPARación
Licuar los huevos, la espinaca, sal y pimienta.
Calentar un sartén a fuego medio/bajo con el aceite de oliva o aguacate.
Agregar la mezcla al sartén y esparcir bien para que quede como crepa.
Una vez que se vea lista puedes voltear o servir así.
Agregar hummus, cebolla, jalapeño y pollo desmenuzado.
Doblar como quesadilla y servir.
tip
Puedes agregar jitomate en rebanadas u otras verduras al gusto.